Afin de renforcer notre équipe pluridisciplinaire (ingénieurs, techniciens, métiers de bouche) Protial, laboratoire agroalimentaire recherche un technicien « développeur produits alimentaires » qui souhaite évoluer dans l’univers de l’expertise agroalimentaire.
Dans le cadre de cette fonction et sous la responsabilité du Directeur Recherche et développement alimentaire (R&D agroalimentaire), vous participerez à la mise au point de nouveaux produits agroalimentaires de tous types (viandes & poissons, végétaux, laitiers, traiteurs, boulangers, etc.) et à leur caractérisation, depuis la conception jusqu’à la réalisation des prototypes de produits « dégustables » destinés aux présentations réalisées auprès de nos clients (de la phase laboratoire au stade pilote).
De formation initiale BTSA STA ou DUT GB option IAB, complétée ou non d’une licence professionnelle (DRACI ou autre), vous êtes à l’aise avec les techniques utilisées en alimentaire, au stade du laboratoire comme sur matériel pilote. La R&D agroalimentaire vous motive, vous savez et aimez cuisiner, vous êtes débutant(e) ou non, n’hésitez pas à candidater par lettre de motivation accompagnée d’un CV (contact@protial.com).
Le poste est proposé dans le cadre d’un CDI avec une période d’essai d’un mois renouvelable. La rémunération sera déterminée selon votre profil et votre expérience.
